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摘 要：
通過實驗菌株發(fā)酵液對三種腸道致病菌生長抑制的研究,得出嗜酸乳桿菌PB1、A878和嬰兒雙歧桿菌PBa對致病菌的抑制性較強,形成明顯的抑菌圈.PB1、A878、PBa的抑菌機理主要是有機酸,其他抗菌類物質(zhì)作用不明顯.
PDF文件嗜酸乳桿菌和嬰兒雙歧桿菌對腸道致病菌的抑制性